1945年以前から栽培されている歴史ある加賀野菜。
そのなかでも地産ブランドとして現在も盛んに栽培されている15品目が
「加賀野菜」として全国的に有名です。
高級料亭で使われる野菜もあり、
金沢に訪れたらぜひ味わってみたい地の味です。

加賀野菜リスト
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さつまいも
加賀れんこん
たけのこ
せり
加賀太きゅうり
へた紫なす
金時草
加賀つるまめ
打木赤皮甘栗かぼちゃ
源助大根
金沢一本太ねぎ
二塚からしな
赤ずいき
くわい
金沢春菊